＃今日の晩御飯 シリーズです。
今日のご飯はこれ
- ブリとサーモンの二色海鮮丼
- チャーシューとサラダ
- レトルトのお味噌汁
- 玄米入りご飯
最近の流行りは「腸活」ということで、少しでも多く食物繊維を摂るためにご飯を炊くときに玄米を入れたり、五穀米を入れたりして工夫しています。
今日作ったチャーシューは豚バラの塊から作った手作りでほろほろに煮込んでいるのでとてもおいしかった！
- 豚バラ １ブロック
- はちみつ 大さじ一杯
- 酒 大さじ３杯
- みりん 大さじ３杯
- しょうが １cmほど みじん切り
- にんにく ２カケ みじん切り
- 塩胡椒
- 水 200cc
作り方は、豚バラに塩胡椒して焦げ目がつくまで焼いた後、残りの具材を入れて水がとろとろになるまで煮込む（15分くらい）だけ
今日も朝早く起きて働いた方、お疲れ様でした。